Mijn winkelwagen

Sluiten

Blog

De Laat Coffee blog

Het ontstaan van De Laat Coffee

Het ontstaan van De Laat Coffee

Met ruim veertig jaar ervaring – onder andere bij Douwe Egberts en als mede-eigenaar van Smit & Dorlas – is Rob een veteraan in de koffiewereld. Maar ondanks die rijke carrière bleef altijd die stil gekoesterde droom: een eigen koffiebranderij beginnen.

Een goed opgeleide barista maakt het verschil

Een goed opgeleide barista maakt het verschil

Een perfecte kop koffie begint bij de kwaliteit van de bonen en de precieze brand methode. Om vervolgens de kwaliteit in het kopje te garanderen, speelt de barista een cruciale rol. Daarom verzorgen wij graag een training voor jou en je personeel. 

Duurzaam én Langzamer: De Kracht van Slow Roasting bij De Laat Coffee

Duurzaam én Langzamer: De Kracht van Slow Roasting bij De Laat Coffee

Een van de unieke kenmerken van De Laat Coffee is het langzaam en zorgvuldig roosteren van onze koffiebonen. Waar veel industriële branders kiezen voor een snelle, hoge temperatuurbranding — soms in slechts 10 tot 14 minuten — nemen wij tussen de 16 en 23 minuten de tijd. Deze langzamere benadering zorgt voor een geleidelijkere garing van de boon, waardoor de smaak voller, dieper en beter in balans is.

Kernwaarde 5: melangeren na branden

Kernwaarde 5: melangeren na branden

Bij de Laat coffee geloven we in de kracht van de oorsprong van koffiebonen. Elke boon heeft zijn eigen karakter, en het is onze missie om dat unieke profiel tot zijn recht te laten komen. In ons brandproces leggen we de nadruk op het branden van onze koffiebonen als single origin voordat we beginnen met het maken van blends. Waarom we dit doen, en wat het voor de smaak betekent, leggen we graag uit.
De effecten van koffie op je humeur

De effecten van koffie op je humeur

Blue monday, de zogenaamde 'meest deprimerende dag van het jaar', kan voor velen het gevoel van vermoeidheid, somberheid en stress versterken. Gelukkig kun je iets doen om je humeur te verbeteren: koffie! 
Aroma ventiel voor onovertroffen zuiverheid en versheid

Aroma ventiel voor onovertroffen zuiverheid en versheid

Bij de Laat coffee is elke stap die we zetten erop gericht om jou de beste koffiebeleving te bieden. Dit doen we mede door ons te focussen op elk detail... Lees meer
100% Clean Coffee

100% Clean Coffee

Een goede kop koffie begint bij de boon. Daarom kopen wij alleen bonen die geselecteerd zijn volgens de internationale koffieclassificatie. Om er zeker van te zijn dat onze klanten uiteindelijk... Lees meer
Ebben boomkwekerij en de laat coffee

Koffie & bomen: samen groeien naar een groenere toekomst

Bij de Laat coffee geloven we in duurzame oplossingen die zowel de natuur als de gemeenschap ten goede komen. Daarom zijn we trots om aan te kondigen dat we een nieuwe samenwerking zijn aangegaan met Dirk Ebben van Boomkwekerij Ebben. Een duurzame bomen kwekerij, die zijn producten levert door heel Europa. Zij gaan onze koffiezakken een tweede leven geven door ze volledig te hergebruiken.
Alleen de beste kwaliteit arabica bonen

Alleen de beste kwaliteit arabica bonen

Dat is één van de kernwaardes van de Laat coffee. Maar wat is de arabica boon en hoe kunnen we de kwaliteit van deze boon meten? Lees hier alles over... Lees meer
Verwen Jezelf met een Raspberry White Chocolate Latte

Verwen Jezelf met een Raspberry White Chocolate Latte

Bij De Laat Coffee zijn we altijd op zoek naar nieuwe en verrukkelijke manieren om van koffie te genieten. Vandaag delen we een speciaal recept dat je smaakpapillen zal verwennen:... Lees meer