Bij de Laat coffee is elke stap die we zetten erop gericht om jou de beste koffiebeleving te bieden. Dit doen we mede door ons te focussen op elk detail van het verpakkingsproces. Een cruciaal onderdeel van onze verpakking is het aromaventiel, dat zorgt voor onovertroffen zuiverheid en versheid van onze koffie.
Het belang van versheid in koffie
De smaak en het aroma van versgemalen koffie kunnen een groot verschil maken in jouw koffiemoment. Zodra koffiebonen zijn gebrand, beginnen ze namelijk meteen aroma's vrij te geven en CO2 af te stoten, een proces dat bekendstaat als ontgassing. Als dit proces niet goed beheerst wordt, kan dit ten koste gaan van de versheid en de smaakintensiteit van de koffie.
Dit brengt ons bij de noodzaak van een speciale verpakking. Wanneer gebrande koffie zonder bescherming wordt blootgesteld aan zuurstof, begint het snel te oxideren, wat resulteert in een bittere, muffe smaak. Bovendien neemt koffie snel geuren en smaken uit de omgeving op, wat de oorspronkelijke kwaliteit verder kan aantasten. Dat willen we natuurlijk voorkomen.
Het aroma ventiel: De sleutel tot zuivere en verse koffie
Ons aromaventiel speelt hier een cruciale rol in. Dit slimme stukje technologie zorgt ervoor dat het verpakkingsproces perfect afgestemd is op de behoeften van vers gebrande koffie.
Het ventiel heeft een dubbel doel:
- Ontgassing zonder kwaliteitsverlies – Na het branden van de koffie stoten de bonen CO2 uit. Dankzij het aromaventiel kan deze CO2 op een natuurlijke manier ontsnappen, zonder dat de verpakking open hoeft te gaan. Dit voorkomt dat de zak opbolt en zorgt ervoor dat de koffie zijn optimale smaak behoudt.
- Buitenlucht blijft buiten – Terwijl het ventiel ervoor zorgt dat de CO2 naar buiten kan, komt er geen zuurstof van buitenaf naar binnen. Zuurstof is de grootste vijand van vers gebrande koffie, omdat het oxidatie bevordert en daarmee de smaak en aroma aantast. Het ventiel biedt dus bescherming tegen de grootste bedreiging van versheid.
Waarom is dit zo belangrijk?
Het ventiel is een kleine maar belangrijke stap in ons verpakkingsproces die het verschil maakt. Het garandeert dat onze koffie zuiver, smaakvol en vers blijft, precies zoals we het willen. Zo zorgen we ervoor dat jij altijd kunt genieten van koffie van topkwaliteit, met de intensiteit en aroma’s die je van ons gewend bent.Andere artikelen
Het groenste koffiebedrijf waar alles draait om kwaliteit en smaak
In het Brabantse Nieuwkuijk is De Laat Coffee dagelijks aan het werk om de beste koffiebonen ter wereld naar hier te halen en de juiste blends samen te stellen. Het familiebedrijf van vader Rob en zoon Tom de Laat wil kennis en ervaring samen laten komen om zo de klanten te voorzien van de beste kwaliteitskoffie.
De Laat Coffee: eindelijk weer koffie op het terras!
Door de sluiting van de horeca en het thuiswerken bij vele bedrijven vielen er twee belangrijke doelgroepen voor De Laat Coffee stil. Ondanks deze lastige periode heeft het team er het beste van gemaakt. Tom de Laat deelt hoe het hen vergaat.
De Laat Coffee in samenwerking met De Goyer Golf & Countryclub
Er zijn eindeloos veel momenten om te genieten van een vers gebrande kop koffie zoals thuis, op kantoor of op het terras. De Goyer Golf & Countryclub dacht daar exact hetzelfde over en schenkt sinds januari 2020 De Laat Coffee op de club in Eemnes.